Espacio
que une ocio gastronómico y de espectáculos, considerado el más grande de
Europa. En la Plaza de Colón de Madrid, ocupa el antiguo cine Carlos III, distribuido
en dos plantas y tres plateas.
La pierna de cordero puede
prepararse de muchas formas. Ésta es una de las que más me gusta, ya
que, al llevar tan pocos ingredientes, la carne se cocina en su propio jugo,
quedando un sabor espectacular.