Arroz en salsa de carrilleras

Receta de aprovechamiento.

He utilizado salsa que sobró de las  “Carrilleras al vino y chocolate”, para hacer este arroz, que como podréis imaginar, tenía un sabor exquisito.

INGREDIENTES: (para 3 personas)

Salsa de las carrilleras. Agua. 250 grs de arroz. Sal.

ELABORACIÓN:

Poner al fuego una paella, y echar la salsa. Añadir agua, hasta completar lo que se necesite, según la cantidad de arroz que vayamos a hacer. En este caso, el líquido total (salsa más agua), ha sido el doble de la cantidad de arroz.

Cuando comience a hervir, echar el arroz y extender despacio por toda la paella.

Tener a fuego fuerte 10 minutos.

Pasado el tiempo, bajar el fuego a la mitad, y tener otros 10 minutos.

Apagar el fuego y dejar reposar.

Servir caliente. 





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