Arroz cocido

Ideal para acompañar carne, pescado, huevos, o añadir a una ensalada.

Bien condimentado y añadiéndole algún ingrediente más, puede ser también un primer plato.

Guiso de Rabo de Toro

Popular guiso tradicional, caracterizado por una carne melosa y una salsa con gran sabor.

Si no encuentras rabo de Toro de lidia, hazlo igualmente con el de Buey o Ternera.

Acelgas con bacalao y huevo cocido

Tomada del libro “Cocina día a día”, de Karlos Arguiñano, aunque yo la he hecho con menos caldo.

Receta de cuchara, sencilla, económica, y muy saludable. Ideal para seguir la vigilia, en Cuaresma y Semana Santa.