Merluza a la koskera

También llamada “a la vasca” o “a la donostiarra”. Plato típico de la cocina vasca, que tiene a la merluza como principal ingrediente. Aunque se acompaña de algunos vegetales propios de la estación primaveral (guisantes y espárragos), puede prepararse durante todo el año, usando buenas conservas.

Garbanzos fritos al ajillo

Plato muy completo, equilibrado y sano, ya que contiene legumbre y verduras.

Como suelo aconsejar, podeis usar otras que os gusten más o las que tengáis en casa en ese momento. Seguro que os sale igual de bueno.

Calabacín con pollo y bacon

Receta de aprovechamiento.

Con pechuga de pollo y estas verduras que tenía en casa, he preparado esta cena rapidísima. También puede servir como guarnición.

Brownie de chocolate

El brownie es un pastel de chocolate, de consistencia como un bizcocho denso. Es originario de Estados Unidos.

Aunque parezca una receta complicada, es fácil de preparar y no necesita demasiado tiempo de elaboración.

Tallarines con setas y verduras

Los tallarines son un tipo de pasta alargada, plana y no muy gruesa. Como el resto de pasta larga, se pueden preparar de muchas formas, admitiendo una gran variedad de ingredientes.

Crema de brócoli con queso

El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, y se le reconoce como uno de los llamados “súper alimentos”.

Aunque habitualmente se prepara hervido, al vapor o rehogado, probad a hacer esta crema. Os sorprenderá.

Fideuá

Este plato, originario de la ciudad de Gandía, se elabora de forma parecida a la paella. Tiene muchas variantes, aunque los ingredientes principales de la original son: fideos (de tipo hueco), pescado y marisco.

Podemos ir variando, dependiendo de lo que tengamos en casa. Os presento la que yo he cocinado hoy.

Tortilla campera

Receta basada en una de Enrique Sánchez, de su programa "Cómetelo", en Canal Sur TV.

La tortilla campera, llamada también campesina o paisana, es una receta tradicional de la cocina española. Se llama así porque, además de patatas, se le añaden verduras, admitiendo cualquier tipo, por lo que hay multitud de variantes.

Quiche de pollo y verduras

Una quiche, es un tipo de tarta salada, derivada de la original “QUICHE LORRAINE”. De ella proceden todas las demás variantes.

La posibilidad de utilizar infinidad de ingredientes, hace que existan muchas recetas diferentes.

Pollo a la cerveza con verduras

Receta de Enrique Sánchez, de su programa "Cómetelo", de Canal Sur TV.

El pollo a la cerveza, es una de las recetas más populares en gastronomía, por su fácil preparación y lo bueno que está. Ésta en concreto, os va a gustar mucho. Os lo garantizo.

Ensalada con Grana Padano y membrillo

La ensalada, es una receta común en la gastronomía de cualquier lugar, bien para acompañar a otros platos o bien para comerlas solas. Puede ser más o menos completas, dependiendo de los ingredientes que la compongan.