Crema de berros

El berro es un vegetal con gran cantidad de propiedades, aportando muchos beneficios a nuestra salud. Contiene muchas vitaminas y minerales, y es un poderoso antioxidante.

Menú mensual Junio

Hemos entrado en el mes de Junio, por lo que, el verano está a punto de llegar.

Aprovechemos los alimentos propios de esta nueva estación, muy nutritivos y, a la vez, ligeros.

Menú mensual Mayo

Comenzamos el mes de Mayo. Vamos a aprovechar el buen tiempo que iremos teniendo, e ir preparándonos para el verano, que ya mismo está aquí.

Casa Ricardo (antigua "Casa Ovidio")

En la calle Hernán Cortés nº2, se encuentra este emblemático establecimiento sevillano, que te sorprende por su exquisita cocina. Puedes degustar sus tapas clásicas de toda la vida, aunque van introduciendo algunas más innovadoras.

Potaje de chícharos

Los chícharos, son un tipo de alubia de pequeño tamaño, y que se distinguen por tener un punto negro en su parte central. Pero en mi tierra, cuando hacemos este potaje, utilizamos la alubia o judía blanca.

Potaje de Vigilia

Receta de Cuaresma y Semana Santa.

Muy nutritiva, ya que contiene legumbres, proteínas y verduras variadas.

Revuelto de patatas y pimientos

Receta ideal para una cena rápida, y está riquísima. Puedes servirlo en plato, como en este caso, o sobre unas tostas horneadas.

Menú mensual Abril

Entramos en el mes de Abril. A pesar de estar en primavera, el tiempo tiende a estar inestable, por lo que, os sigo proponiendo tanto guisos calentitos y cremas, como ensaladas y platos a la plancha. ¡¡A disfrutar!!

Pasta con gambas y queso

Receta sencilla pero muy sabrosa. Os la recomiendo para compartir un almuerzo en familia, pues gustará mucho también a los niños.

Menú mensual Marzo

Llegamos al mes de Marzo, a punto de estrenar la primavera. Al estar el tiempo tan revuelto, vais a encontrar tanto guisos calentitos y cremas, como ensaladas y platos a la plancha. Además, al estar en Cuaresma, evitamos la carne los días de vigilia. ¡¡Que disfrutéis!!