Pimientos asados con melva

 

Receta muy de nuestra tierra andaluza, y fácil de preparar. Puede tomarse como plato principal, o ser acompañamiento de otros.

Solomillo con salsa de mostaza

Receta que tomé del chef Dani García, en el programa de TVE “Hacer de comer”.

Muy fácil de preparar y va a gustar a todos.

Magdalenas

Se preparan de forma sencilla y en poco tiempo. Perfectas para un desayuno, o para acompañar un cafelito por la tarde.

Croquetas de merluza

Receta para Cuaresma y Semana Santa.

Receta de aprovechamiento.

Ésta es una de las recetas típicas de la gastronomía sevillana en época de vigilia.

Pastel de pescado al vermut

Receta muy sencilla de elaborar, que sirve como aperitivo o primer plato, pudiéndose preparar con antelación.

Hamburguesas de carne

El sabor de una hamburguesa casera, no tiene nada que ver con el de las preparadas. Además, es sencillo de hacer, y se puede aprovechar para hacer más cantidad y congelarlas.

Albóndigas de carne

Es un plato muy popular, existiendo infinidad de recetas, según los ingredientes que usemos. Las salsas también pueden variar mucho.

Os presento aquí, la que se ha comido en mi casa toda la vida. Espero que os guste.

Arroz cocido

Ideal para acompañar carne, pescado, huevos, o añadir a una ensalada.

Bien condimentado y añadiéndole algún ingrediente más, puede ser también un primer plato.

Guiso de Rabo de Toro

Popular guiso tradicional, caracterizado por una carne melosa y una salsa con gran sabor.

Si no encuentras rabo de Toro de lidia, hazlo igualmente con el de Buey o Ternera.

Acelgas con bacalao y huevo cocido

Tomada del libro “Cocina día a día”, de Karlos Arguiñano, aunque yo la he hecho con menos caldo.

Receta de cuchara, sencilla, económica, y muy saludable. Ideal para seguir la vigilia, en Cuaresma y Semana Santa.