Sopa de pan y huevo (de mi madre)

Receta de aprovechamiento.

La sopa de pan y huevo es una receta típica de nuestra cocina, existiendo muchas versiones. Ésta es la versión de mi madre, barata y rápida de elaborar, por lo que, tendrás una rica cena en muy poco tiempo.

Garbanzos con hierbas aromáticas

Receta de aprovechamiento.

Plato muy completo, equilibrado y sano. Las legumbres nos aportan energía en forma de hidratos de carbono, proteínas vegetales de alto valor biológico y fibra. Si además añadimos verduras, enriquecemos la receta con vitaminas y minerales.

Arroz con habas y calabaza

Este arroz queda muy suave y rico, es muy sencillo de hacer y muy saludable, desde el punto de vista nutricional.

Puede elaborarse en paella o en cazuela.

Crema de surimi con tomate

Receta original, suave de sabor y muy sencilla de hacer.

¡¡Os gustará!!

Merluza a la sidra

Plato exquisito, sobre todo si pescado y mariscos son frescos y de calidad.

Puedes elaborar esta misma receta, sustituyendo la sidra por vino blanco.

Pargo al horno

Una receta tradicional de pescado para las Fiestas, sobre todo de Navidad, es el “besugo al horno”. Pero si no hay en el mercado, o bien quieres que te resulte más económico, puedes optar por emplear este otro pescado: el pargo. El resultado es igual de bueno.

Arroz con pavo y verduras

Plato fácil de preparar y muy equilibrado. Te animo a que pruebes a cambiar las verduras que te propongo por otras. Ahí está la riqueza de nuestra cocina. Disfrútala.

Menú mensual Enero

Empezamos un nuevo año, que os deseo venga acompañado sólo de cosas buenas.

Pavo asado

Receta muy apropiada para Navidad o cualquier otra celebración importante.

Ésta es mi propuesta de relleno y de salsa, que también han gustado mucho a mis invitados, pero se pueden variar los ingredientes del relleno y utilizar otra salsa. ¡¡A vuestro gusto!!

Tarta de calabaza

Tradicional receta americana, que no falta en las fiestas de Acción de Gracias y Navidad. Ideal por tanto como postre tras un buen pavo.

Había utilizado antes la calabaza, sólo en cremas o guisos, pero no en receta dulce. Reconozco que me ha sorprendido para bien.

Está muy buena.