Quiche de solomillo y setas

Receta de aprovechamiento.

 

He utilizado la carne y las setas que han sobrado de un  “Solomillo con paté en hojaldre”, junto con verduras que tenía, para hacer esta quiche. Impresionante de buena.

Patatas especiadas fritas

Guarnición ideal para acompañar carnes a la brasa, hamburguesas, costillas, etc. Probar también a comerlas solas, acompañadas de alioli o salsa barbacoa.

Podemos prepararlas fritas (como hoy), o al horno.

Menú mensual Diciembre

“En Diciembre, se hielan las cañas y se asan las castañas”.

Ésta es mi propuesta de menú para este mes. Es el mes de comidas y cenas algo más copiosas, por las Fiestas de Navidad, por lo que, os recomiendo hacer lo posible por comer más equilibrado y saludable si cabe, el resto de los días.

¡¡¡Felices Pascuas!!! 

Pastel de pollo y aguacate

Receta tomada de Enrique Sánchez, del programa “Cómetelo”. Os lo recomiendo. 

Receta de aprovechamiento.

Fácil y rápida de preparar. Se hace con antelación y se sirve fría. Perfecto aperitivo para Fiestas y celebraciones.

Patatas al ajillo

Receta tomada de Enrique Sánchez, del programa “Cómetelo”, de Canal Sur. 

Estas patatas, nos valen como guarnición de carne o pescado, pero también como aperitivo.

Menú mensual Noviembre

Junto a esta bonita foto hecha en Noviembre de hace unos años, os dejo mis propuestas de menús, con el objetivo de aportar ideas que puedan ayudarte en el día a día.

Patatas asadas al tomillo

 

Guarnición que podemos preparar para cualquier receta, tanto de carne como de pescado.

Marmitako

 

Guiso de bonito, tradicional de la cocina vasca. Como yo vivo en Andalucía, lo he elaborado con un buen atún.

Ropa Vieja

 

Receta de aprovechamiento.

Receta que surge para aprovechar sobras de cualquier tipo de cocido o puchero. Merece la pena hacer más cantidad, para que podamos disfrutar de este plato.

Está pensado como plato único, por su gran efecto saciante, al llevar legumbres.

Ensalada de garbanzos

 

Receta de aprovechamiento

 
Esta ensalada es una buena excusa para tomar legumbres, sobre todo en época de calor. Muy buena desde el punto de vista nutricional, es rápida y fácil de hacer.