Taberna Casa Manteca

Es uno de mis sitios favoritos de Cádiz.

Esta taberna, conocida como “el Manteca”, se encuentra en pleno barrio de la Viña. Que estéis en Cádiz y no pareis aquí, sería simplemente “imperdonable”.

Fundada en 1953, sus paredes están llenas de carteles de toros, botellas y fotografías antiguas de numerosos personajes famosos que han pasado por la taberna, a lo largo de los años: leyendas del flamenco, toreros, actores, escritores, etc. Es punto de encuentro y tertulias de personajes del barrio de la Viña, del mundo del flamenco o del carnaval.

Sus mostradores son de madera, mármol y azulejos. Incluso la caja registradora, aunque es actual, está embutida en una caja también de madera, para no romper la estética del lugar. En cuanto a sus tapas y raciones, están escritas en la parte posterior de un cartel de toros antiguo. ¡¡¡De arte!!!

Y ahora lo importante: ¿Qué comer y beber?

De beber podeis pedir toda clase de vinos, pero también os recomiendo que probéis el vermuth con sifón, que está buenísimo.

Y, de comer, ni os cuento: jamón, lomo, mojama, queso viejo en aceite, salchichón, morcilla, chicharrones,…….. Y nada de servidos en platos, sino sobre papel. ¡¡Auténtico de verdad!! También tiene buenas conservas y salazones de almadraba. Todo está riquísimo y de calidad.

Y, lo más importante: a pesar de que suele estar lleno, cuenta con un servicio que es excepcional y muy eficiente.

¡¡¡¡No dejéis de ir!!!!